Pão de Minuto

Pão de Minuto

Ingredientes
- 1 tablete de fermento (15 g)
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 gema para pincelar

Maneira de Preparar

Dissolva o fermento com o açúcar e o leite morno. Coloque a farinha sobre uma superfície limpa e lisa, faça uma cova no meio da farinha e adicione a margarina, o ovo e o sal. Misture, sovando bem a massa. Deixe a massa crescer por meia hora. Cubra com um papel filme. Passado o tempo de crescimento faça bolinhas para moldar pequenos pães, coloque numa assadeira untada, deixe crescer novamente por 10 minutos. Pincele com a gema e asse em forno médio até dourar.

Picadinho a Moda da Mama

Picadinho à moda da Mama

Ingredientes:

500g de coxão mole cortado em tirinhas
1 lata de molho de tomate pronto
1 pacote de sopa de cebola
1 cebola cortadas em gominhos
3 dentes de alho espremidos
6 batatas pequenas cortadas em 4 partes
1 lata de cerveja

Modo de preparo:

Ponha um fiozinho de azeite na panela de pressão, frite a carne até dourar.
Feito isso, adicione o restante dos ingredientes, mexa com uma colher para distribuí-los na panela, tampe e aguarde formar pressão.
Quando isso acontecer, abaixe o fogo e conte 40 minutos. Terminado esse tempo, apague o fogo, deixe a pressão sair e sirva.

Obs: Se quiser as batatas mais firmes, coloque-as dentro da panela uns 10 minutos antes de completar os 40 minutos.

Sorvete Fatiado

Sorvete Fatiado

Ingredientes:
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado)
4 claras em neve
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de açucar
9 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó

Modo de Fazer:
Junte as 4 gemas, o leite condensado e o leite, misture bem e leve ao fogo até ferver. Reserve
Bata as claras em neve, junte o açucar. Misture o creme de leite e o creme reservado.
A parte, misture o achocolatado com a água e ponha no fundo de uma forma com buraco no meio, coloque a massa por cima. Cubra com papel filme. Leve ao frezzer e deixe de um dia para outro.
É uma sobremesa maravilhosa, tenha certeza que você vai fazer muitas vezes...
Experimente.

Torta de Liquidificador

Torta de Liquidificador

Ingredientes:

Massa:
2 e 1/2 copos (tipo americano) de leite
1 e 1/2 copo de óleo
3 ovos inteiros
1/2 colher (sopa) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Bater tudo no liquidificador

Recheio:
2 latas de atum
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho (sem sementes)
salsinha/cebolinha
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilhas
tempero a gosto

Misture os ingredientes do recheio em uma tigela e utilize (não vai ao fogo)
Unte uma assadeira, coloque metade da massa, espalhe o recheio sobre a massa toda e coloque o restante da massa por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos aproximadamente.
Fica deliciosa...
Bom Apetite!

Carne de Panela de Pressão

Carne de Panela de Pressão

Ingredientes:

1 peça de Maminha (ou Lagarto, Picanha,etc)
600 ml de Cerveja Preta
1 lata de molho de tomate
1 Pacote de creme de cebola

Leve tudo a panela de pressão, quando começar a chiar, conte 40 minutos e estará pronto para servir.
Uma delícia!
Bom Apetite!

Rocambole de Mortadela

Rocambole de Mortadela

Ingredientes:

Massa:
1/2 kg de Farinha de Trigo
50 grs de fermento para pão
1 xicara (café) de óleo
1 copo (americano) de leite
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Amassar tudo muito bem. Deixar crescer.
Dividir a massa em 2 partes e abrir com o rolo

Recheio:
1/2 kg de Mortadela em fatias
6 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
Orégano
Azeite
Sal
Pimenta
Azeitonas picadas

Fazer uma salada com a cebola, o orégano, o azeite, sal, pimenta e azeitonas (não colocar os tomates)

Abrir a massa, colocar primeiro as fatias de mortadela cobrindo por completo a massa, depois colocar as fatias de tomate, e em seguida espalhar a salada sobre todos as fatias de tomate.
Enrolar e deixar crescer por 1 hora mais ou menos (bem coberto)
Passar a gema de ovo com um pincel sobre os 2 rocamboles
Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora mais ou menos (o tempo correto vai depender de seu forno)
DICA: misture uma pitada de sal no fermento para que derreta antes de misturá-lo na farinha de trigo.

Bolo Gelado de Abacaxí

BOLO GELADO DE ABACAXI

Massa:

4 ovos, 4 colheres (sopa) cheias de açúcar, 4 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo, 4 colheres (café) cheias de fermento em pó

Creme:

1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite de vaca, 5 gotas de baunilha, 1 gema de ovo, 2 colheres (sopa) de maisena

Calda:

1 abacaxi picado em cubinhos, 2 xicaras (chá)de açucar, ½ litro de água

Cobertura:

1 pacote de côco ralado (100grs), 1 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Massa: Bater os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho, ir adicionando a farinha de trigo aos poucos e sempre batendo, ao final colocar o fermento e mexer com uma colher de pau,incorporando na massa delicadamente. Colocar em tabuleiro untado e enfarinhado. Levar ao forno de 20 a 30 minutos (depende do seu forno)
Creme: Colocar todos os ingredientes na panela, levar ao fogo e mexer delicadamente até ficar em ponto de um creme grossinho.
Calda: Adicionar todos os ingredientes na panela em fogo baixo até ficarem bem incorporados e cozidinhos.
Depois de assado o bolo, furar com um garfo, adicionar a calda de abacaxi com os pedacinhos por cima, em seguida adicionar o creme espalhando por cima de todo o bolo, depois adicionar o creme de leite espalhando por cima de todo o bolo e por fim, salpicar o côco ralado. Tudo isso no tabuleiro que foi assado o bolo.
Leve á geladeira coberto com papel alumínio ate gelar bem.
Voce vai ficar maravilhada(o) com essa sobremesa.
Bom apetite!

Macarrão a Bolonhesa de Panela (Rápido)

Macarrão a Bolonhesa de Panela (Rápido)

Ingredientes:

1 pacote de 500 grs de macarrão (tipo parafuso)
500 grs de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picadinha
2 envelopes de caldo de carne em pó
1 lata de molho de tomate
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pacote de queijo parmesão ralado
Água fervente o suficiente

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no óleo, acrescente a carne moída e aguarde até ficar bem sequinha, acrescente o molho de tomate, o caldo de carne e o bicarbonato de sódio.
Quando o molho estiver fervendo, acrescente o macarrão e cubra com água fervente, vá mexendo até o macarrão ficar cozido.
Sirva polvilhado com o queijo parmesão ralado e bom apetite!
Obs: Uma delícia!!!