Introdução:
Uma delícia vegetariana para aquecer com leveza. Essa lasanha com camadas de berinjela grelhada e molho branco é surpreendente.
Ingredientes:
-
2 berinjelas fatiadas no sentido do comprimento
-
2 colheres de azeite
-
1 colher de manteiga
-
2 colheres de farinha de trigo
-
2 xícaras de leite
-
1 pitada de noz-moscada
-
Sal, pimenta e queijo muçarela a gosto
Modo de Preparo:
-
Grelhe as fatias de berinjela com azeite e reserve.
-
Faça o molho branco: derreta a manteiga, adicione a farinha e depois o leite. Cozinhe até engrossar.
-
Monte em camadas: berinjela, molho branco e queijo. Repita.
-
Finalize com queijo e leve ao forno para gratinar.
✅ Dica da Mama:
Você pode acrescentar molho de tomate e transformar em uma versão à parmegiana!
✅ Sugestão de Imagem:
Um pedaço de lasanha com queijo derretido escorrendo, berinjela visível nas camadas.
