Desfrute da maciez da batata assada combinada com um recheio irresistível, com queijo, bacon, pimenta e muito mais. Uma opção versátil e fácil de preparar, perfeita para um almoço rápido ou como acompanhamento!
Ingredientes (2 porções)
✔ 2 batatas médias cozidas
✔ Sal a gosto
✔ Pimenta-do-reino a gosto
✔ 1 ovo
✔ 180 g de queijo mussarela
✔ Bacon frito a gosto
✔ 1/2 lata de creme de leite
✔ Cebolinha a gosto
Modo de preparo : 30min
1 - Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
2 - Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
3 - Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
4 - Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.
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