Almôndegas à Parmegiana

Se você gosta de pratos com molho, queijo derretido e aquele sabor caseiro que conquista todo mundo, precisa experimentar as Almôndegas à Parmegiana! Essa receita é uma versão ainda mais irresistível das tradicionais almôndegas, cobertas com molho de tomate e gratinadas com bastante queijo. O resultado é  um prato suculento, saboroso e perfeito para servir com arroz branco, purê de batatas ou uma boa massa. Mãos á obra...

Ingredientes para as Almôndegas:

• 500 gr. de carne moída 
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• 2 pãezinhos amanhecidos umedecidos e esfarelados
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho ralados
• 3 col. (sopa) de salsinha fresca picada
• Sal ou tempero pronto caseiro à gosto
• 2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
• Pimenta calabresa a gosto

Para o molho:

• 2 tomates sem pele e sem semente picados
• 1/2 cebola grande picada
• 1 dente de alho espremido
• 1/2 lata de extrato de tomates
• 1 xícara de água
• 1 galho de manjericão
• Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada

Modo de preparo:

Almôndegas:

Junte todos o ingredientes da almôndega, misture bem e faça bolinhas de tamanho médio. Deixe reservado por 30 minutos para tomar gosto. Unte uma assadeira com um pouco de azeite extra virgem e coloque as almôndegas para assar em forno pré-aquecido, temperatura baixa por aproximadamente 50 minutos. Vire as almôndegas na metade do tempo para que doure por igual. Depois de assadas reserve.

Molho: 

Em uma panela coloque um fio de azeite extra virgem e frite o alho e a cebola. Adicione os tomates, o extrato de tomate e a água. Junte o galho de manjericão, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe apurar em fogo baixo por 20 minutos. Passado este tempo, desligue o fogo e retire o galho de manjericão. Reserve

Montagem: 

Em uma forma coloque uma camada de molho de tomate e metade do parmesão e da muçarela. Arrume as almôndegas por cima do queijo. Por cima das almôndegas coloque o restante do molho de tomate e o restante dos queijos. Leve para o forno por 15 minutos até que o queijo esteja bem derretido. Sirva quente.

Geladão de Abacaxi Cremoso e Refrescante

Espante o calor em grande estilo com essa receita de geladão de abacaxi!

A etapa mais difícil, com toda a certeza, é o tempo de esperar o doce gelar e você poder se esbaldar com essa sobremesa de abacaxi super fácil e deliciosa. 

É uma excelente opção de sobremesa para um almoço em família!

Ingredientes (10 porções)

. 1 abacaxi pérola grande cortado em cubinhos

. 300 ml de água filtrada

. 1 xícara (chá) de açúcar refinado

. 2 envelopes de gelatinas sabor abacaxi

. 1 lata de leite condensado

. 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo

1 - Cozinhe o abacaxi picado em uma panela com o açúcar em fogo médio até que a calda fique reduzida.

2 - Adicione a água e mexa até misturar bem.

3 - Acrescente a gelatina de abacaxi  e mexa até dissolver completamente (com o fogo desligado).

4 - Deixe a mistura esfriar completamente fora da geladeira.

5 - Quando estiver fria, adicione o leite condensado e mexa bem.

6 - Coloque o creme de leite e misture até incorporar tudo.

7 - Transfira para um refratário, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até o dia seguinte.

8 - Sirva gelado e aproveite essa sobremesa prática.

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Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador

 

Ingredientes

 • 4 ovos
 • 2 xícaras de leite
 • 3 xícaras de açúcar
 • 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
 • 1 xícara de fubá
 • 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
 • 1 pitada de sal
 • 50 g de queijo parmesão ralado (opcional, mas deixa mais cremoso e saboroso)
 • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

 1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga. Bata por 1 minuto.

 2. Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o sal e o queijo ralado. Bata novamente até ficar homogêneo.

 3. Adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar.

 4. Despeje a massa (que é bem líquida mesmo!) em uma forma untada e enfarinhada.

 5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 55 minutos, até dourar por cima.

 6. Quando tirar do forno, ele ainda fica levemente molinho no centro — é assim mesmo. Vai firmando enquanto esfria.

Dicas para ficar perfeito

 • Quanto mais líquido, mais cremosas ficam as camadas.

 • Quer mais sabor? Use metade leite + metade leite de coco.

 • O queijo é opcional, mas deixa o bolo ainda mais cremoso.

Se você procura mais receitas de bolos, você também pode preparar um bolo de chocolate, bolo de milho verde de espiga e bolo de banana. São receitas simples, fáceis e muito saborosas.

Bolo de Cenoura de Liquidificador

 

O bolo de cenoura é uma opção simples e prática. Essa receita é feita no liquidificador e fica pronta em menos de 1 hora. 

Fácil de fazer, o bolo de cenoura leva ingredientes que você provavelmente tem em casa.  

Para finalizar, você pode preparar cobertura com chocolate em pó. Confira como fazer!

Ingredientes

Massa

. 2 cenouras médias

. 3 ovos

. 2 xícaras de açúcar

. 1 xícara de óleo

. 2 xícaras de Farinha de Trigo

. 1 pitada de sal

. 1 colher de (sopa) de Fermento Químico 

Modo de Preparo

Massa

1- No liquidificador, coloque 3 cenouras médias em pedaços, 3 ovos, 1 xícara de óleo e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.

2- Em uma tigela, coloque 2 xícaras de Farinha de Trigo , 1 pitada de sal e 1 colher de Fermento. Misture.

3- Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.

4- Com um fouet, misture até ficar homogêneo.

5- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.

6- Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

 

Ingredientes

Cobertura

. 5 colheres de (sopa) de açúcar
. 3 colheres de (sopa) de Chocolate em Pó 50%
. 2 colheres de (sopa) de manteiga
. 2 colheres de (sopa) de leite

Modo de Preparo

Cobertura

1- Em uma panela, coloque 5 colheres de açúcar, 3 colheres de Chocolate em Pó 50% , 2 colheres de leite e 2 colheres de manteiga sem sal.

2- Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.

3- Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.

4- Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele

5- Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.

Dica

Despeje a cobertura quente sobre o bolo. Assim, vai criar uma crosta durinha.

 

Se você procura mais receitas de bolos, você também pode preparar um bolo de chocolate, bolo de milho verde de espiga e bolo de banana. São receitas simples, fáceis e muito saborosas.

 

4 Receitas de Geleias Caseiras

 

✨ Quem resiste a uma Geleia Caseira bem fresquinha? 

Feitas com frutas naturais e muito sabor, elas são perfeitas para passar no pão, rechear bolos ou dar um toque especial nas sobremesas. Hoje você vai aprender 4 versões deliciosas e fáceis de preparar em casa!

🍎 Geleia de Maçã com Canela

Ingredientes

✔ 1 kg de maçãs vermelhas (descascadas e picadas)

✔ 600 g de açúcar

✔ Suco de 1 limão

✔ 1 pau de canela (ou 1 colher de chá em pó)

✔ 150 ml de água

Modo de preparo

1. Cozinhe as maçãs com açúcar, limão, canela e água até ficarem macias.

2. Amasse levemente deixando alguns pedacinhos.

3. Continue cozinhando até engrossar em ponto de geleia.

4. Retire a canela e armazene em potes esterilizados.

🥭 Geleia de Manga

Ingredientes

✔ 1 kg de manga madura em cubos

✔ 500 g de açúcar

✔ Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Coloque manga, açúcar e limão em uma panela.

2. Cozinhe até amolecer e bata levemente para ficar cremosa.

3. Continue no fogo até engrossar e ganhar brilho.

4. Envase ainda quente em potes esterilizados.

🍊 Geleia de Laranja

Ingredientes

✔ 1 kg de laranjas (com casca, bem lavadas)

✔ 700 g de açúcar

✔ 500 ml de água

✔ Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Corte as laranjas em rodelas ou tiras finas.

2. Ferva com água por 15 minutos.

3. Acrescente açúcar e limão.

4. Cozinhe até engrossar (40–50 min).

5. Faça o teste do pires: se não escorrer, está pronta.

6. Guarde em potes esterilizados.

🍓 Geleia de Morango

Ingredientes

✔ 1 kg de morangos cortados ao meio

✔ 600 g de açúcar

✔ Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Misture morangos, açúcar e limão e deixe descansar 30 minutos.

2. Leve ao fogo médio até soltar bastante líquido.

3. Amasse parte dos morangos para textura cremosa.

4. Cozinhe até engrossar e ficar brilhante.

5. Envase quente em potes esterilizados.

👉 Sirva com torradas, bolos, panquecas e até para rechear sobremesas.

📌 Dica: Conserve na geladeira após aberto.

Pudim de Pão de Liquidificador

Essa sobremesa é uma ótima forma de aproveitar pães que poderiam ser descartados, transformando-os em uma deliciosa sobremesa que agrada a todos os paladares. Seu sabor suave e textura macia fazem do pudim de pão de liquidificador uma opção encantadora para finalizar uma refeição ou para um lanche especial.

Ingredientes (12 porções)

✔ 4 ovos

✔ 1 lata de leite condensado

✔ 3 pães (francês)

✔ 1 colher de margarina

✔ 2 medidas de leite (medir na lata de leite condensado)

✔ 1/2 xícara de açúcar

✔ 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo

1 - Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

2 - Reserve.

3 - Em uma forma própria para pudim derreta o açúcar para fazer a calda, espere endurecer um pouco e coloque o líquido que está no liquidificador.

4 - Leve ao fogo por uns 35 minutos ou até você enfiar um garfo e ele sair limpo.

5 - Depois de pronto, o pudim deve ser levado para a geladeira por algumas horas para ficar bem firme e refrescante. Na hora de servir é só desenformar virando em um prato e colocar na mesa. 

Danoninho Caseiro

 Ingredientes (4 porções)

✔ 1 lata de leite condensado

✔ 2 caixas de creme de leite

✔ 200 g de iogurte natural

✔ 1 pacote de suco em pó sabor morango

Modo de preparo

1 - Em um liquidificador, bata todos os ingrediente até obter uma consistência cremosa.

2 - Disponha a mistura em um recipiente e leve à geladeira até que esteja firme.

Brigadeirão

 

O Brigadeirão é uma escolha fácil quando se trata de doces que encantam pela simplicidade e sabor irresistível.

Pode ser apreciado em qualquer ocasião, ou como um mimo açucarado para tornar seus dias ainda mais especiais. Siga estes simples passos e desfrute desta sobremesa de chocolate que certamente será um sucesso absoluto.

Ingredientes (8 porções)

✔ 2 latas de leite condensado

✔ 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida)

✔ 1 colher de manteiga

✔ 200 g de chocolate em pó

✔ 4 ovos

✔ Açúcar suficiente para polvilhar a fôrma

✔ Chocolate Granulado para enfeitar

Modo de preparo

1 - Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador.

2 - Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar.

3 - Coloque a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora, a 180°C.

4 - Aguarde esfriar e leve á geladeira até gelar.

5 - Desenforme e polvilhe chocolate granulado. 

*****Sirva-se e seja feliz!!***** 😍

Sobremesa Cremosa de Abacaxi

 

Ingredientes

✔ 1 abacaxi médio picado em cubos

✔ 1 lata de leite condensado

✔ 1 caixinha de creme de leite

✔ 3 gelatinas sabor abacaxi

✔ 1 xícara (chá) de água

✔ 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

- Em uma panela, coloque o abacaxi picado com a água e o açúcar,

- Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos para suavizar a acidez da fruta. 

- Coe o líquido com uma peneira, reserve o abacaxi e, com o caldo ainda quente, dissolva completamente as gelatinas de abacaxi. 

- Misture o abacaxi reservado à gelatina dissolvida e, em seguida, adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo até a mistura ficar bem homogênea.

- Despeje a sobremesa em uma travessa ou em taças e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, até adquirir consistência. 

- Antes de servir, finalize com pedaços de abacaxi por cima ou um toque de coco ralado.

Manjar de Côco

 

Ingredientes:

✔ 1 litro de leite

✔ 1 vidro pequeno de leite de côco

✔ 100g de côco ralado seco sem açúcar

✔ 6 colheres (sopa) de amido de milho

✔ 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

- Coloque o leite, o açúcar, o leite de côco e o côco ralado em uma panela, 

- Misture bem e leve ao fogo,  

- Junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite e mexa sempre até engrossar. 

- Aguarde mais um minuto e  despeje em uma fôrma untada com óleo ou apenas molhada e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas.

 - Sirva com Calda de Ameixa ou Calda de Morangos.

👉Dica: Decore com algumas Ameixas (se usar calda de ameixa) ou alguns Morangos (se usar calda de morangos)