Os butecos costumam oferecer diferentes tipos de caldo. Desde o caldinho de feijão até o mocotó..
O caldo de feijão, por exemplo, é muito simples de fazer, vamos lá..
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido;
- 2 xícaras (chá) de água;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho picados;
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsinha picada para decorar.
Modo de Fazer:
1. Bata no liquidificador, o feijão, a água e a cebola;
2. Em uma panela, refogue o alho, e adicione a mistura de feijão.
3. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio.
4. Tempere com a pimenta, o sal e salpique a salsinha picada.
OBS:- Em épocas mais frias, essa opção é ótima, e também há a possibilidade de criar receitas próprias, com queijos, ingredientes típicos, ou até caldos apimentados.
