Ingredientes:
• 1/2 xícara de salsinha fresca bem picada
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• 1/4 de xícara de orégano fresco (ou 2 colheres de sopa de orégano seco)
• 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto ou branco
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
• 1/4 de xícara de cebola roxa bem picada (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a salsinha, o alho, o orégano, a cebola (se usar) e a pimenta calabresa.
- Acrescente o azeite, o vinagre e o suco de limão.
- Mexa bem até tudo ficar bem incorporado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e ajuste conforme sua preferência.
- Deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir para realçar os sabores.
👉 Dica:
Guarde na geladeira em pote fechado por até 1 semana. Agite bem antes de servir.
Sirva com carnes grelhadas ou use como marinada para churrasco!
