Ingredientes
. 2 xícaras de açúcar. 1 xícara de amendoim torrado (sem pele e sem sal)
. 1 colher de sopa de manteiga
. 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional, para dar leveza)
Modo de preparo
- Em uma panela larga, derreta o açúcar em fogo médio até virar um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga e misture bem.
- Acrescente o amendoim e mexa para envolver tudo no caramelo. Se quiser um toque mais leve, adicione o bicarbonato e misture (vai borbulhar).
- Despeje rapidamente sobre uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Alise com uma espátula untada.
- Deixe esfriar totalmente e quebre em pedaços.
- Armazene em pote fechado para manter a crocância.
