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quinta-feira, 5 de junho de 2025

Série Comida de Buteco - 11. Pastéis





É impossível não gostar de pastel, são perfeitos para acompanhar uma cerveja ou caipirinha.

O mais legal dessa opção, é que é fácil de fazer, agrada a grande parte das pessoas e permite a criação de vários sabores.

Por ser tão fácil de fazer e trazendo a possibilidade de usar a Massa Pronta de Pastel, vamos te ensinar a fazer 3 recheios


Ingredientes:

Recheio de calabresa: 

  • ⅔  de uma linguiça calabresa;
  • 2 dentes de alho; 
  • Óleo. 

 

Recheio de palmito:

  • 2 dentes de alho; 
  • ½ xícara de palmito picado;
  • Azeitonas verdes picadinhas;
  • ½  cebola.

 

Recheio de frango cremoso:


  • 3 dentes de alho;
  • 1 sachê de molho pronto de tomate;
  • 1 Peito de Frango cozido e desfiado;
  • Azeitonas sem caroço picadas; 
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 1 copo de requeijão;
  • 1 lata de milho;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo.
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo de cada um dos recheios:

Recheio de calabresa: 

1. No óleo frite a cebola e o alho até que murchem bem;

2. Adicione a calabresa e espere fritar bem. 

Recheio de palmito:

1. Frite a cebola e o alho;

2. Adicione o palmito e as azeitonas;

3. Mexa bem até incorporar. 

Recheio de frango cremoso:

1. Em uma panela no fogo médio, adicione o óleo e o alho, depois de fritos adicione o frango a mistura;

2. Despeje o molho de tomate, o requeijão e mexa bem; 

3. Adicione a cenoura ralada, as azeitonas e o milho, tempere com o sal a gosto;

4. A parte, misture o leite na farinha e adicione na mistura.


OBS:- Você também pode preparar o  pastel na versão frita ou assada, doce ou salgada.

Outras Opções de Recheio: Carne Moída, Presunto e Queijo, Carne Seca, etc.. use sua criatividade..