Ingredientes:
. 500g de farinha de trigo
. 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (chá) de sal
. 1 ovo
. 200ml de leite morno
. 50g de manteiga derretida
Modo de Fazer:
Ativação do fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento com uma colher (sopa) de açúcar e 100ml de leite morno.
- Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que a mistura fique espumosa.
Preparação da massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó, o restante do açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro e adicione o ovo levemente batido, a manteiga derretida e a mistura de fermento ativado.
- Comece a misturar tudo com uma colher de pau até formar uma massa pegajosa. Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até que fique macia e elástica.
- Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Depois que a massa dobrar de tamanho, retire-a da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada.
- Amasse suavemente para retirar o ar e forme um formato de pão. Coloque em uma forma de pão untada.
- Cubra o pão com um pano limpo e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
- Pré-aquecimento e cozimento: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após o segundo descanso, leve o pão para assar por cerca de 30-40 minutos, ou até que fique dourado por cima e ao bater na parte de baixo ele emita um som oco.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.
