Dentre os clássicos da culinária mundial, poucos podem rivalizar com a humilde perfeição do purê de batata. Com sua textura bem característica e um sabor único, este prato simples tem o poder de despertar memórias de refeições caseiras aconchegantes e momentos de celebração em família. Com alguns ingredientes simples e amor culinário, sua jornada rumo à perfeição do purê de batata está prestes a começar.
Ingredientes (5 porções)
. 1 kg de batata
. 1/2 xícara de leite
. 2 colheres (sopa) de margarina
. sal a gosto
. 1 dente de alho espremido
Modo de preparo : 1h
1 - Cozinhe as batatas até ficarem bem moles.
2 - Descasque-as ainda quentes e esprema as batatas no espremedor.
3 - Despeje as batatas em um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, e mexa até que a margarina derreta por completo.
4 - Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo.
