Cles (Preguiça de Mulher)

Ingredientes

Massinha:

✔ 2 xícaras de farinha de trigo

✔ 3 ovos

✔ 50ml de água

✔ 1 pitada de Sal 

✔ Orégano (opcional)

✔ Cebolinha Verde (opcional)

Para cozinhar:

✔ Água

✔ Óleo

✔ Sal

Preparo

- Em uma bacia bata os ovos com sal e água, em seguida vá adicionando a farinha aos poucos e misturando.

- Para cozinhar, ferva uma panela com água, óleo e uma pitada de sal.

Vá colocando massa na quantidade da ponta de uma colher aos poucos na panela de água fervente e a cada colherada de massa colocada na panela, deixe que a colher encoste na água quente para que a próxima colherada não grude na colher.

Quando a massa subir,  deixe ferver por 2 a 3 minutos e está pronta.

Finalize com molho de frango ou molho de carne moída ou com o molho que você quiser e seja muito feliz.

🍅 Vinagrete Clássico para Churrasco

🧾 Ingredientes:

• 3 tomates grandes maduros

• 1/2 cebola

• 1 pimentão verde

• 1 colher (chá) de açúcar cristal

• 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco

• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• Salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo:

✔ Picar os tomates, a cebola e o pimentão em cubinhos pequenos. 

✔ Adicionar a salsinha e a cebolinha picadas e misturar tudo em uma tigela.

✔ Acrescentar o açúcar, o vinagre, o azeite e o suco de limão. 

✔ Misturar bem até incorporar todos os sabores.

💥 Sirva com uma picanha bem suculenta ou sua carne preferida do churrasco!

 

Arroz de Forno

A versatilidade deste arroz de forno cremoso é o destaque: pode ser uma opção rápida para o almoço em família ou um acompanhamento especial para uma reunião com amigos, fica bom de toda forma! Surpreenda-se com a facilidade e o sabor do arroz de forno super rápido. Aproveite e faça da sua refeição um momento ainda mais saboroso sem perder a praticidade!

Ingredientes (8 porções)

✔ 3 xícaras de arroz cozido

✔ 1 lata de seleta de legumes (milho, ervilha, batata, cenoura etc)

✔ 1 peito de frango cozido e desfiado

✔ 2 tomates picados em cubos

✔ 1 cebola média picada em rodelas

✔ 1 copo de requeijão

✔ 1/2 xícara de batata palha

✔ 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

✔ 2 colheres (sopa) de molho de tomate

✔ 1 colher (sopa) de óleo

✔ Sal a gosto

✔ Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo : 45min

1 - Misture o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve.

2 - Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate.

3 - Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4 - Em um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz.

5 - Sobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo ralado.

6 - Levar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos.

Espaguete ao Alho e Óleo

 A receita simples e prática que todo mundo ama: Espaguete ao Alho e Óleo! A presença do Alho douradinho dá um sabor único a esse prato! Veja agora mesmo como fazer essa massa que todo mundo ama!

Ingredientes (10 porções)

✔ 1 pacote de Macarrão espaguete cozido e escorrido

✔ 5 dentes de alho amassados

✔ 5 colheres (sopa) de óleo

✔ 1 colher (sopa) de manteiga

✔ Sal a gosto

Modo de preparo : 30min

1 - Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta.

2 - Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo.

3 - Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar.

4 - Acrescente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre.

5 - Coloque sobre o macarrão imediatamente.

Almôndega ao Molho de Tomate

 

Veja como fazer Almôndegas ao Molho de uma forma rápida, prática e gostosa. Certamente essa irá virar uma de suas receitas preferidas!

Ingredientes (4 porções)

Almôndega

✔ 500g de carne moída (coxão mole)

✔ 2 ovos

✔ 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

✔ 1/2 cebola picada

✔ Sal a gosto

✔ Pimenta a gosto

Molho

✔ 1/2 cebola picada

✔ 1/2 alho picado

✔ 3 colheres (sopa) óleo

✔ 1 lata de molho de tomate

✔ 1/2 lata de água

✔ 1 cubo de caldo de galinha

✔ 1 pitada de açúcar

✔ Sal

✔ Pimenta

✔ Salsinha a gosto

Modo de preparo : 20min

Almôndegas

1 - Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.

2 - Pegue uma colher de sobremesa como medida e faça as bolinhas (rende em torno de umas 45 unidades).

3 - Esquente uma panela com 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas (dentro poderá ficar crú, pois elas terminarão de cozinhar junto ao molho de tomate e ficarão mais suculentas).

4 - Reserve-as.

Molho

5 - Refogue a cebola e o alho no óleo.

6 - Junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos a gosto e deixe ferventar em fogo médio.

7 - Assim que o molho começar a borbulhar, junte as almôndegas (coloque também o caldinho que elas devem ter soltado no recipiente em que ficaram reservadas), tampe a panela e deixe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos.

8 - Coloque em um prato, decore com salsinha desidratada e bom apetite!

Bolo de Banana

 

O Bolo de Banana é a combinação perfeita entre a praticidade e um sabor único. Seja para o lanche da tarde, para receber visitas de última hora ou para matar aquela vontade de um doce caseiro, este bolo de banana é uma escolha prática e deliciosa. Prepare em minutos e desfrute de um bolo de banana rápido de liquidificador macio, cheiroso e repleto de sabor, perfeito para acompanhar um café fresquinho.

Ingredientes (10 porções)

Massa

✔ 3 ovos

✔ 2 xícaras (chá) de açúcar

✔ 1 xícara (chá) de leite

✔ 1/2 xícara (chá) de óleo

✔ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

✔ 1 colher (sopa) de fermento químico

✔ 7 bananas

Cobertura

✔ 3/4 xícara (chá) de açúcar

✔ 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Cobertura

1 - Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.

2 - Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.

3 - Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

Massa

4 - Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

5 - Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.

6 - Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.

7 - Unte uma forma média com margarina e farinha.

8 - Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.

9 - Leve para assar em forno médio 180º C, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. 😋

💥Nota: A quantidade de bananas na receita de bolo de banana varia de acordo com o tamanho da forma. Para dar mais sabor ao bolo, você também pode acrescentar 1 colher (sopa) de canela à massa. Fica uma delícia! Essa receita de bolo é ótima para aproveitar aquela banana madura esquecida na cozinha!

Salpicão de Frango

Confira essa deliciosa e prática receita de salpicão de frango simples! Este prato é uma verdadeira explosão de sabores que encanta paladares e é perfeito para diversas ocasiões, desde refeições rápidas a celebrações especiais. O salpicão de frango é versátil e pode ser servido como acompanhamento, recheio de sanduíches, petisco em festas ou como prato principal. Sua mistura de texturas e sabores vai conquistar o seu paladar e o de todos à mesa. Siga o passo a passo bem simples desta receita e delicie-se com este prato simplesmente irresistível!

Ingredientes:

✔ 1 frango (pequeno) inteiro assado e desfiado

✔ 100 g de passas sem semente

✔ 2 talos de salsão picados

✔ 1 maçã cortada em pequenos quadradinhos

✔ Suco de 1 limão

✔ 2 xícaras de molho de maionese

✔ 1 pote de iogurte natural

✔ Manjericão

Modo de preparo : 10min

1 - Desfie o frango assado.

2 - Junte as passas, o salsão picado e a maçã regada com suco de limão para não escurecer. 

3 - Junte o iogurte à maionese e tempere com manjericão. Misture tudo, coloque em uma travessa e enfeite com um ramo de salsinha.

 

Bolo de Chocolate

Um bolo de chocolate fofinho, rápido e simples de fazer junto com uma xícara de café às vezes é tudo que a gente precisa para curar onde dói em uma tarde chuvosa. 

Ingredientes (10 porções)

Massa

✔ 4 ovos

✔ 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

✔ 2 colheres (sopa) de manteiga

✔ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

✔ 2 xícaras (chá) de açúcar

✔ 2 colheres (sopa) de fermento

✔ 1 xícara (chá) de leite

Calda

✔ 2 colheres (sopa) de manteiga

✔ 7 colheres (sopa) de chocolate em pó

✔ 2 latas de creme de leite com soro

✔ 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo : 40min

Massa

1 - Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.

2 - Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

3 - Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

Calda

4 - Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.

5 - Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.

6 - Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

Bolo de Cenoura

 

O bolo de cenoura é um doce muito popular em nosso país, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde. Com sua cobertura de chocolate irresistível e seu interior macio e úmido, ela é uma receita que conquista o coração de todos!

Ingredientes (8 porções)

Massa

✔ 1/2 xícara (chá) de óleo

✔ 3 cenouras médias raladas

✔ 4 ovos

✔ 2 xícaras (chá) de açúcar

✔ 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

✔ 1 colher (sopa) de manteiga

✔ 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

✔ 1 xícara (chá) de açúcar

✔ 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo : 40min

Massa:

1 - Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.

2 - Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

3 - Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.

4 - Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

5 - Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

6 - Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

7 - Leve a mistura ao fogo, continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Panqueca de Banana

 

Quer uma opção de café da manhã mais saudável? As panquecas de bananas podem ser o que você está procurando! Veja como é fácil e gostoso fazer!

Ingredientes (6 porções)

✔ 2 bananas

✔ 2 ovos

✔ 1 colher (sopa) de açúcar

✔ 5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento

✔ 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo : 15min

1 - Em uma vasilha, amasse as duas bananas com a ajuda de um garfo, junte os dois ovos, o açúcar e misture bem.

2 - Acrescente a farinha de trigo, uma colher de cada vez, misturando para não empelotar.

3 - Por último coloque o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.

4 - Coloque uma concha da massa no centro de uma frigideira antiaderente, devagar para que a massa não se espalhe muito (se preferir pode ir moldando com a ajuda de uma colher).

5 - Deixe dourar e com a ajuda de uma espátula vire e doure o outro lado.

6 - Pronto, é só servir acompanhada de chocolate derretido em cima ou ainda bacon frito e ovos, excelente pedida para o café da manhã!

Salada Ceasar Completa

 

A Salada Ceasar pode ser servida como aperitivo ou como acompanhamento, ou adicionar proteína magra como frango grelhado para uma entrada completa. É um prato fresco, nutritivo e recheado, perfeito para qualquer estação.   Esta salada, além de ser uma excelente opção para um almoço ou jantar equilibrado, é fácil de fazer e traz uma explosão de sabores.

Ingredientes (2 porções)

✔ 1 alface americana

✔ 3 fatias de pão de forma + 2 colheres de sopa de azeite (ou use croutons já prontos)

✔ 2 filés de frango (temperados com sal e pimenta-do-reino)

Molho

✔ 4 colheres (sopa) de maionese

✔ 4 colheres (sopa) de queijo parmesão

✔ 2 colheres (sopa) de água

✔ 2 colheres (sopa) de azeite

✔ 1 colher (chá) de açúcar

✔ 1 colher (chá) de salsinha

✔ 1 colher (chá) de mostarda Dijon

✔ 1/2 dente de alho amassado 

✔ 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

✔ 1/4 de colher (chá) de sal

Modo de preparo : 20min

1 - Misture todos os ingredientes do molho e mexa muito bem com o fouet ou um garfo.

2 - Reserve o molho na geladeira por enquanto.

3 - Grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta-do-reino em um fio de azeite, e depois pique ou desfie-os e reserve.

4 - Para fazer os croutons, tire a casca do pão de forma, jogue o azeite em fios bem fininhos por cima e leve ao forno até ficar crocante (no meu caso foram 15 minutos em temperatura média).

5 - Quando tudo estiver pronto, misture muito bem o alface, o frango desfiado e o molho.

6 - Sirva no prato e por último jogue os croutons.

Bolinho de Chuva

Os bolinhos de chuva são verdadeiras lembranças afetivas, trazendo consigo o aconchego dos momentos especiais em família. Os bolinhos de chuva são perfeitos para um lanche da tarde acolhedor, um café da manhã especial ou até mesmo para adoçar um dia chuvoso.  Confira o passo a passo completo e desfrute dessas pequenas delícias que nos trazem lembranças tão doces!

Ingredientes (8 porções)

✔ 2 ovos

✔ 1 xícara de açúcar

✔ 1 xícara (chá) de leite

✔ 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó

✔ 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

✔ 1 colher (sopa) de canela para polvilhar

✔ 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo : 30min

1 - Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.

2 - Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

3 - Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.

4 - Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.

💥 Dica para fazer a melhor receita de bolinho de chuva

 

👉Muitas pessoas ficam na dúvida de como fazer bolinho de chuva sequinho e o segredo é simples: adicionar um pouco de amido de milho na massa.

Bolinho de Arroz

 

Para aqueles momentos em que buscamos uma opção prática e cheia de sabor, o bolinho de arroz é a escolha perfeita! Esta receita transforma sobras de arroz em pequenas delícias crocantes por fora e macias por dentro.  Siga o passo a passo da receita e desfrute do prazer de degustar esse apetitoso bolinho de arroz. Prepare-se para se encantar com essa opção que transforma sobras em uma iguaria saborosa e irresistível!

Ingredientes (30 porções)

✔ 2 xícaras (chá) de arroz cozido

✔ 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

✔ 1/2 xícara (chá) de leite

✔ 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó

✔ 1/2 xícara (chá) de amido de milho

✔ 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

✔ 3 ovos

✔ Óleo para fritar

Modo de preparo : 30min

1 - Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada.

2 - Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados.

3 - Escorra sobre papel absorvente.

 👀 Dicas para preparar a receita de bolinho de arroz perfeita:

 

👉Você pode incrementar o seu bolinho de arroz e recheá-lo com vários ingredientes! Experimente utilizar queijo parmesão, requeijão, linguiça calabresa ou presunto, fica uma delícia!

 👉 Se não quiser bolinho de arroz frito, você pode fazê-lo no forno, como bolinho de arroz assado! Basta untar uma forma com azeite, depositar seus bolinhos nela e levar ao forno! Vai ficar incrível também! 😋  

Pão de Queijo

 

Não há quem resista ao aroma delicioso e à textura irresistível do tradicional pão de queijo brasileiro.  Perfeito como lanche ou acompanhamento, esse pão de queijo vai agradar a todos os paladares, sendo ideal para qualquer momento do dia. Prepare-se para experimentar o sabor genuíno do Brasil e surpreender a todos com esses deliciosos pãezinhos quentes e recém-saídos do forno. Vamos começar a fazer esse clássico da culinária brasileira?

Ingredientes (30 porções)

✔ 800 g de polvilho azedo

✔ 1 xícara de água

✔ 1 xícara de leite

✔ 1/2 xícara de óleo

✔ 2 ovos

✔ 100 g de queijo parmesão ralado

✔ Sal a gosto

Modo de preparo : 40min

1 - Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.

2 - Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.

3 - Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.

4 - Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.

5 - Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.

6 - Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Arroz com Lentilha e Calabresa

Esta receita de arroz com lentilha e calabresa é uma jornada pela delícia dos sabores caseiros. Com ingredientes simples e passos descomplicados, você terá um prato repleto de sabor e tradição. Este prato é perfeito para refeições de fim de ano, dando um especial sabor caseiro, repleto de autenticidade (e quem sabe uma pitada de sorte!) em cada garfada.

Ingredientes (8 porções)

✔ 2 xícaras de lentilha

✔ 2 xícaras de arroz

✔ 3 colheres de sopa de azeite

✔ 2 cebolas em rodelas

✔ 2 cubos de caldo de carne

✔ 4 xícaras de água quente

✔ 300 g de lingüiça calabresa

✔ Pimenta a gosto

✔ Salsinha a gosto

Modo de preparo : 20min

1 - Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água e cozinhar até ficar al dente.

2 - Reservar.

3 - Em outra panela fritar a cebola e a linguiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato).

4 - Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido.

5 - Obs.: Se necessário acrescente mais água.

6 - Passar para uma travessa, polvilhar a salsinha e servir.

Vitamina de Abacate

Ingredientes (3 porções)

✔ 1 Abacate bem grande

✔ 1 Litro de leite

✔ 2 Colheres (sopa) de açúcar ou a gosto

Modo de preparo : 2min

1 - Descasque o Abacate, retire o caroço.

2 - Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata e está pronto para servir.

Iogurte Natural Caseiro

 

Ingredientes (10 porções)

✔ 1 copo de iogurte natural integral qualquer marca

✔ 2 potes de vidros de maionese 500 g com tampa

✔ 1 litro de leite longa vida integral

✔ Mel de abelhas

Modo de preparo : 24h

1 - Esterilize os vidros antes do primeiro uso com água quente, após a esterilização coloque nos vidros a metade do copo de iogurte natural metade em um pote e metade em outro. Complete os potes com o leite longa vida enchendo até o nível atingir a rosca do vidro.

2 - Não encha o vidro até a boca porque o volume aumenta com a fermentação do leite.

3 - Mexa com uma colher bem limpa e depois tampe os potes, após isso deixe descansar por 18 à 24 horas dependendo do clima local fora da geladeira coberto com um pano para conservar temperatura.

4 - Após as horas necessárias veja se esta mais consistente e coloque os potes na geladeira, quando estiver gelado sirva com mel de abelhas , mas mexa bem para q o mel se misture bem.

5 - Não misture o mel dentro do pote, pois pode utilizar esse mesmo iogurte pronto para fazer outros com a mesma quantidade do primeiro bastam adicionar leite quando estiver com cerca de dois dedos do nível do iogurte no vidro.

6 - Pronto, faça iogurtes para você e sua família, vocês vão gostar.

7 - Rende cerca de 800 g separando o iogurte para fazer outro.

Macarrão com Bacon e Molho Branco

 Ingredientes (6 porções)

✔ 1 pacote de macarrão

✔ 2 copos de leite

✔ 1 colher de manteiga

✔ 1/2 kg de bacon frito

✔ 1 caldo de galinha

✔ Cebola a gosto

✔ 2 colheres (sopa) de Maisena dissolvidas no Leite

✔ Milho

✔ Sal a gosto

✔ Cheiro-verde a gosto

✔ Ervilha

Modo de preparo : 30min

1 - Cozinhe o macarrão em água e sal.

2 - Escorra, lave em água fria e reserve.

3 - Frite o bacon e reserve.

4 - Em uma panela junte a manteiga, a cebola picada, o cheiro-verde e os temperos que você desejar e frite.

5 - Em seguida acrescente o leite e o caldo de galinha e o sal a gosto.

6 - Quando começar a ferver acrescente a maisena dissolvida e deixe engrossar.

7 - Junte o bacon, o milho e a ervilha.

8 - Misture tudo no macarrão, cubra com bastante queijo e leve ao forno para gratinar.