Salpicão de Frango

Confira essa deliciosa e prática receita de salpicão de frango simples! Este prato é uma verdadeira explosão de sabores que encanta paladares e é perfeito para diversas ocasiões, desde refeições rápidas a celebrações especiais. O salpicão de frango é versátil e pode ser servido como acompanhamento, recheio de sanduíches, petisco em festas ou como prato principal. Sua mistura de texturas e sabores vai conquistar o seu paladar e o de todos à mesa. Siga o passo a passo bem simples desta receita e delicie-se com este prato simplesmente irresistível!

Ingredientes:

✔ 1 frango (pequeno) inteiro assado e desfiado

✔ 100 g de passas sem semente

✔ 2 talos de salsão picados

✔ 1 maçã cortada em pequenos quadradinhos

✔ Suco de 1 limão

✔ 2 xícaras de molho de maionese

✔ 1 pote de iogurte natural

✔ Manjericão

Modo de preparo : 10min

1 - Desfie o frango assado.

2 - Junte as passas, o salsão picado e a maçã regada com suco de limão para não escurecer. 

3 - Junte o iogurte à maionese e tempere com manjericão. Misture tudo, coloque em uma travessa e enfeite com um ramo de salsinha.

 

Salada Ceasar Completa

 

A Salada Ceasar pode ser servida como aperitivo ou como acompanhamento, ou adicionar proteína magra como frango grelhado para uma entrada completa. É um prato fresco, nutritivo e recheado, perfeito para qualquer estação.   Esta salada, além de ser uma excelente opção para um almoço ou jantar equilibrado, é fácil de fazer e traz uma explosão de sabores.

Ingredientes (2 porções)

✔ 1 alface americana

✔ 3 fatias de pão de forma + 2 colheres de sopa de azeite (ou use croutons já prontos)

✔ 2 filés de frango (temperados com sal e pimenta-do-reino)

Molho

✔ 4 colheres (sopa) de maionese

✔ 4 colheres (sopa) de queijo parmesão

✔ 2 colheres (sopa) de água

✔ 2 colheres (sopa) de azeite

✔ 1 colher (chá) de açúcar

✔ 1 colher (chá) de salsinha

✔ 1 colher (chá) de mostarda Dijon

✔ 1/2 dente de alho amassado 

✔ 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

✔ 1/4 de colher (chá) de sal

Modo de preparo : 20min

1 - Misture todos os ingredientes do molho e mexa muito bem com o fouet ou um garfo.

2 - Reserve o molho na geladeira por enquanto.

3 - Grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta-do-reino em um fio de azeite, e depois pique ou desfie-os e reserve.

4 - Para fazer os croutons, tire a casca do pão de forma, jogue o azeite em fios bem fininhos por cima e leve ao forno até ficar crocante (no meu caso foram 15 minutos em temperatura média).

5 - Quando tudo estiver pronto, misture muito bem o alface, o frango desfiado e o molho.

6 - Sirva no prato e por último jogue os croutons.