A versatilidade deste arroz de forno cremoso é o destaque: pode ser uma opção rápida para o almoço em família ou um acompanhamento especial para uma reunião com amigos, fica bom de toda forma! Surpreenda-se com a facilidade e o sabor do arroz de forno super rápido. Aproveite e faça da sua refeição um momento ainda mais saboroso sem perder a praticidade!
Ingredientes (8 porções)
✔ 3 xícaras de arroz cozido
✔ 1 lata de seleta de legumes (milho, ervilha, batata, cenoura etc)
✔ 1 peito de frango cozido e desfiado
✔ 1 cebola média picada em rodelas
✔ 1 copo de requeijão
✔ 1/2 xícara de batata palha
✔ 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
✔ 2 colheres (sopa) de molho de tomate
✔ 1 colher (sopa) de óleo
✔ Sal a gosto
✔ Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo : 45min
1 - Misture o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve.
2 - Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate.
3 - Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4 - Em um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz.
5 - Sobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo ralado.
6 - Levar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos.
