Pão De Cebola Recheado Com Mussarela

 

Ingredientes:

. 2 ovo⁣⁣⁣s

. 1 xic. de leite

. 1/4 xic. de óleo⁣⁣⁣

. 1 cebola grande ou 2 pequenas

. 10g de fermento biológico⁣⁣⁣

. 1/4 xic. de açúcar⁣⁣⁣

. 1 colher (chá) de sal⁣⁣⁣

. 1 colher (sopa) de margarina

. 500g de farinha de trigo aproximadamente

. Cebolinha picada a gosto

. Mussarela a gosto

Modo de Fazer:

👉Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento, o leite, a cebola e a margarina.

👉Depois coloque o líquido em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, coloque a mão na massa pra sovar, a massa não pode ficar muito dura e nem seca, tem que ficar bem macia.⁣⁣⁣

👉Sove pelo menos 10 minutos. Até ficar macia e lisinha. Depois, coloque um plástico filme tampando a vasilha e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho em um lugar quentinho(dentro do forno desligado ou colocar onde bate sol).⁣⁣⁣

👉Misture a cebolinha na massa, eu só coloquei em uma parte da massa.

👉Divida a massa em bolinhas de aproximadamente 70g, abra as bolinhas com a mão ou rolo em uma espessura não muito grossa e nem fina pra não rasgar, coloque o recheio, feche os pães, coloque na forma enfarinhada, pincele gema de ovo e deixe crescer até dobrar de tamanho, leve para assar no forno pré-aquecido a 200° até ficarem douradinhos (mais ou menos 25 a 30 minutos).

Pão de Cebola

 

Ingredientes

1 cebola pequena

1/2 xícara (chá) óleo - 120ml

2 ovos

1/2 colher (sopa) sal - 7g

2 colheres (sopa) açúcar - 30g

1 sachê fermento biológico seco - 10g

1 xícara (chá) leite morno - 240ml

1/2 xícara (chá) cebolinha

5 xícaras (chá) farinha de trigo - 625g

Pincelar:

1 ovo

2 colheres (sopa) leite

Modo de Fazer:

1 - Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e a cebola. Bata bem e reserve.

2 - Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e a cebolinha picada. Misture bem.

3 - Acrescente o leite morno e misture. Acrescente o creme do liquidificador e misture novamente.

4 - Se achar necessário, acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até ficar uma massa bem uniforme e fácil de trabalhar.

5 - Transfira para uma superfície enfarinhada, sove por 10 minutos. A massa fica bem macia e desgrudando das mãos.

6 - Volte a massa para um recipiente, cubra com pano de prato e deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

7 - Depois desse tempo, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra a massa com auxílio de um rolo de macarrão. Enrole a massa como se fosse um rocambole. Corte em pedaços no tamanho de 2 dedos de espessura.

8 - Coloque os pedaços em uma assadeira untada com margarina e farinha. Cubra com o pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.

9 - Após esse tempo. Misture o ovo com o leite e pincele sobre o pão.

10- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos ou até ficar bem dourado.