Pão de Cebola

 

Ingredientes

1 cebola pequena

1/2 xícara (chá) óleo - 120ml

2 ovos

1/2 colher (sopa) sal - 7g

2 colheres (sopa) açúcar - 30g

1 sachê fermento biológico seco - 10g

1 xícara (chá) leite morno - 240ml

1/2 xícara (chá) cebolinha

5 xícaras (chá) farinha de trigo - 625g

Pincelar:

1 ovo

2 colheres (sopa) leite

Modo de Fazer:

1 - Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e a cebola. Bata bem e reserve.

2 - Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e a cebolinha picada. Misture bem.

3 - Acrescente o leite morno e misture. Acrescente o creme do liquidificador e misture novamente.

4 - Se achar necessário, acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando até ficar uma massa bem uniforme e fácil de trabalhar.

5 - Transfira para uma superfície enfarinhada, sove por 10 minutos. A massa fica bem macia e desgrudando das mãos.

6 - Volte a massa para um recipiente, cubra com pano de prato e deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

7 - Depois desse tempo, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra a massa com auxílio de um rolo de macarrão. Enrole a massa como se fosse um rocambole. Corte em pedaços no tamanho de 2 dedos de espessura.

8 - Coloque os pedaços em uma assadeira untada com margarina e farinha. Cubra com o pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.

9 - Após esse tempo. Misture o ovo com o leite e pincele sobre o pão.

10- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos ou até ficar bem dourado.