Pãezinhos de Presunto e Queijo

Ingredientes (20 porções)

Massa

✔ 600 g de farinha de trigo

✔ 2 tabletes de fermento fresco  para pão (ou 10 gr. fermento biológico seco)

✔ 3 colheres (sopa) de óleo

✔ 1 colher (chá) de sal

✔ 1 colher (sopa) de açúcar

✔ 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio

✔ 150 g de presunto picado

✔ 150 g de mussarela picada

✔ 1 gema para pincelar

✔ Ervas finas para polvilhar

Modo de preparo : 1h 30min

1 - Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia.

2 - Deixe descansar por 20 minutos.

3 - Com a ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

4 - Pincele a gema e salpique as ervas finas sobre a massa.

5 - Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Bolo de Cenoura

 

O bolo de cenoura é um doce muito popular em nosso país, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde. Com sua cobertura de chocolate irresistível e seu interior macio e úmido, ela é uma receita que conquista o coração de todos!

Ingredientes (8 porções)

Massa

✔ 1/2 xícara (chá) de óleo

✔ 3 cenouras médias raladas

✔ 4 ovos

✔ 2 xícaras (chá) de açúcar

✔ 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

✔ 1 colher (sopa) de manteiga

✔ 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

✔ 1 xícara (chá) de açúcar

✔ 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo : 40min

Massa:

1 - Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.

2 - Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

3 - Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.

4 - Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

5 - Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

6 - Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

7 - Leve a mistura ao fogo, continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Panqueca de Banana

 

Quer uma opção de café da manhã mais saudável? As panquecas de bananas podem ser o que você está procurando! Veja como é fácil e gostoso fazer!

Ingredientes (6 porções)

✔ 2 bananas

✔ 2 ovos

✔ 1 colher (sopa) de açúcar

✔ 5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento

✔ 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo : 15min

1 - Em uma vasilha, amasse as duas bananas com a ajuda de um garfo, junte os dois ovos, o açúcar e misture bem.

2 - Acrescente a farinha de trigo, uma colher de cada vez, misturando para não empelotar.

3 - Por último coloque o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.

4 - Coloque uma concha da massa no centro de uma frigideira antiaderente, devagar para que a massa não se espalhe muito (se preferir pode ir moldando com a ajuda de uma colher).

5 - Deixe dourar e com a ajuda de uma espátula vire e doure o outro lado.

6 - Pronto, é só servir acompanhada de chocolate derretido em cima ou ainda bacon frito e ovos, excelente pedida para o café da manhã!

Tapioca Com 5 Sugestões de Recheios

 A tapioca pode ser desde um lanche simples até uma refeição completa dependendo de como você usa esse ingrediente versátil. Com farinha de tapioca e água para hidratar você tem como fazer tapioca simples com o recheio que quiser. Tem tapioca de calabresa, de goiabada com queijo, de doce de leite, de leite condensado e de coco. Você ainda pode brincar com os sabores e fazer calabresa com bacon, queijo com doce de leite, ou inventar aquela mistureba deliciosa com o que tiver em casa. A receita de tapioca simples é muito fácil de fazer e com a massa pronta você pode deixar a imaginação rolar para saborear como quiser.

Ingredientes (30 porções)

Massa

✔ 500 g de Farinha para Tapioca (bijou)

✔ Água o suficiente para dar o ponto

✔ Sal a gosto

Recheio de calabresa

✔ 1 kg de linguiça calabresa cortada em rodelas bem finas ou trituradas

✔ 2 colheres (sopa) de óleo

✔ 4 dentes de alho

✔ 1 cebola média picada

✔ 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde

Recheio goiabada com queijo

✔ 220 g de goiabada em fatias

✔ 220 g de queijo coalho ou outro de sua preferência

Recheio de doce de leite

✔ 1 lata de doce de leite cremoso (350 g)

Recheio de leite condensado

✔ 125 ml de leite condensado

Recheio de coco

✔ 100 g de coco ralado fresco

✔ 175 ml de leite de coco

Modo de preparo : 30min

Massa

1 - Em uma tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acima.

2 - Deixe de um dia para o outro.

3 - Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso.

4 - Vai ficar parecendo um bloco.

5 - Esfarele essa massa com as mãos.

6 - Passe pela peneira e acrescente o sal.

7 - Em uma frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panqueca.

8 - Quando estiver pronta, a massa estará unida.

9 - Não deixe escurecer.

10 - Vire rapidamente e deixe secar do outro lado.

11 - Deve ser retirada do fogo ainda branquinha.

12 - Recheie a gosto.

13 - Recheio de calabresa

Em uma panela com o óleo, doure o alho e a cebola, adicione a linguiça e deixe ficar bem crocante.

Por último, coloque o cheiro-verde e desligue o fogo.

Utilize o recheio quente.

14 - Recheio goiabada com queijo

Quando a tapioca estiver pronta, retire da frigideira e coloque duas fatias de goiabada e duas fatias de queijo.

 

Dobre e sirva quente.

15 - Recheio de doce de leite

Retire a tapioca da frigideira e coloque o doce de leite com a colher, dobre e sirva.

16 - Recheio de leite condensado

Retire a tapioca da frigideira e, com uma colher, recheie com o leite condensado, dobre e sirva.

17 - Recheio de coco

Coloque o coco ralado e regue com leite de coco.

Dobre e sirva.

Misto Quente Especial

 

Ingredientes (6 porções)

✔ Margarina para untar

✔ 12 fatias de pão de forma (sem a casca)

✔ 1/2 lata de molho de tomate pronto 

✔ 6 fatias de presunto (ou a gosto)

✔ 4 colheres (sopa) de requeijão

✔ 12 fatias de mussarela (ou a gosto)

✔ 1/2 caixa de creme de leite

✔ 1 tomate grande cortado em rodelas

✔ orégano a gosto

Modo de preparo : 30min

1 - Unte um refratário com margarina.

2 - Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma.

3 - Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano.

4 - Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter 😋😋

Pão Caseiro

 Esta receita de pão caseiro é simples, resultando em um pão macio por dentro e com uma casca crocante por fora. O pão caseiro é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, podendo ser servido com manteiga, geleia ou até mesmo para acompanhar refeições. Além disso, o prazer de fazer seu próprio pão é algo que torna a experiência ainda mais especial. Uma receita simples que traz aconchego e alegria para a sua casa!

Ingredientes (3 pães)

✔ 1 kg de farinha de trigo aproximadamente

✔ 1 e 1/2 xícara de leite morno (aprox. 400 ml)

✔ 1/2 xícara de água morna

✔ 1/2 xícara de óleo (aprox. 100 ml)

✔ 4 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 200 g)

✔ 1 colher (sopa) de sal

✔ 2 ovos

✔ 10 g de fermento biológico seco

Modo de preparo : 1h 30min

1 - Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem.

2 - Acrescente aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa.

3 - Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.

4 - Após o crescimento, divida a massa, enrole da forma que desejar, coloque nas formas e deixe crescer até dobrar de volume.

5 - Leve para assar em forno médio (200° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

6 - Retire o pão do forno e pincele leite para a casca ficar mais macia. 😋😋

Pão Recheado

 

Ingredientes:

. 02 xícaras de água morninha ( ou 480 ml)

. 10 gr. de fermento biológico seco (para pão)

. 01 ovo

. 03 colheres (sopa) de azeite ou óleo

. 01 colher (chá) de sal

. 05 xícaras de farinha de trigo ( aproximadamente  700 gramas) pode precisar de um pouco mais de farinha de trigo.

Recheio:

. 300 gr. de Presunto

. 300 gr. de Mussarela

. 02 Tomates em rodelas

. Orégano á Gosto

Modo de Preparo:

- Num recipiente, adicione a água, o fermento,  o ovo, óleo ou azeite, misture tudo muito bem, 

- Adicione a farinha de trigo aos poucos e o sal, sempre mexendo,  

- Ponha na mesa e sove por uns 5 minutos, volte a massa para o recipiente, cubra com um pano e deixe por uns 5 minutos em descanso.

- Leve a massa para a mesa e abra com o rolo (não muito fino), 

- Recheie a massa começando pelo presunto (deixe as bordas da massa sem recheio), em seguida, coloque a mussarela e,  em seguida as rodelas de tomate temperadas com azeite e orégano. 

- Enrole como rocambole. Feche as pontas para não vazar o recheio. Coloque em uma fôrma, untada e enfarinhada, parte da emenda para baixo, cubra com um pano e deixe crescer por uns 30 a 45 minutos. 

- Pincele com uma gema misturada com um fiozinho de óleo, leve para assar por 35 a 45 minutos, até dourar.

- Agora é só saborear essa delícia!

Pão de Batata Com Requeijão Super Fofinho e Fácil de Fazer!

Ingredientes

. 2 ovos | 120g

. ½ xícara (chá) de leite integral morninho| 120ml

. ¼ xícara (chá) de óleo | 60ml

. 2 colheres (sopa) de açúcar | 40g

. 1 envelope de fermento biológico seco | 10g

. 1 colher (sopa) de margarina | 30g

. 1 batata média, cozida (sem sal) e amassada | 150g (peso da batata já cozida)

. 500g de farinha de trigo sem fermento

. ½ colher (sopa) de sal | 8g

. Requeijão cremoso

. Gema para pincelar

Modo de Preparo

- Colocar em uma tigela: os ovos, o leite integral, o óleo, o açúcar, o fermento biológico seco, a margarina, pode ser a manteiga também se você preferir;

- Misturar só para desmanchar. agora entre com a batata cozida e amassada, a farinha de trigo aos poucos, meia colher (sopa) de sal.

- Misture tudo e já coloca na bancada para sovar, sove por uns 10 minutos,  até que a massa fique bem lisa e  homogênea não grudando mais nas mãos

- Colocar a massa para fermentar, cobrir com plástico filme, deixe em um lugar quentinho (tipo dentro do forno desligado), deixar até dobrar de tamanho (45 minutos a 1 hora)

- Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra cada bolinha faça um disquinho, e coloque o requeijão de bisnaga (pode ser de copo também), fechar as pontinhas,  depois faz a bolinha, deixe bem lisa e vai  colocando na assadeira, 

- Untar o fundo da assadeira antes, deixar a massa fermentar novamente até dobrar de volume. 

- Antes de assar, pincelar com duas gemas misturadas com um fiozinho de leite.

- Forno pré-aquecido a 180º. Leve para assar por 25 minutos, nos últimos 5 minutos aumentar um pouquinho mais a temperatura para 200º mais ou menos só para ele ficar bem douradinho por cima, o ponto certo é quando perceber que não somente em cima mas também as laterais do pãozinho já está dourada.

- Retirar do forno, deixar eles descansando por uns 10 minutinhos coberto com um pano de prato para  a casquinha bem fininha.

Rocambole de Mortadela

Ingredientes (12 porções)

Massa

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar (rasa)

1/2 xícara (chá) de leite morno

2 ovos

1 colher (sobremesa) rasa de sal

1 cebola média cortada

1 sachê de fermento biológico seco (10g)

1/2 kg de farinha de trigo

Recheio

250 g de mortadela fatiada e picada fina

2 cebolas médias picadas bem miudas

4 tomates picados miúdos

Um punhado de cheiro verde

Azeitonas picadas a gosto

Orégano a gosto

2 dentes de alho bem amassados

Sal a gosto

200 g de mussarela fatiadas

Modo de preparo

Massa:

- Bater no liquidificador o óleo, o açúcar, o leite, os ovos, o sal, a cebola e o fermento, leve para uma vasilha e junte a farinha aos poucos, até ficar uma massa macia.

- Divida a massa em duas partes, abra a massa espessura média recheie com a mistura de mortadela, coloque a mussarela por cima, enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira untada, deixe crescer até dobrar de volume, passe gema na superfície do enrolado e leve assar até dourar.

Forno 180. graus / 30 a 35 minutos

Recheio:

- Misture todos os ingredientes do recheio, menos a mussarela que será posta por cima da mistura de mortadela.

* Rende dois rocamboles grandes.

Pão De Cebola Recheado Com Mussarela

 

Ingredientes:

. 2 ovo⁣⁣⁣s

. 1 xic. de leite

. 1/4 xic. de óleo⁣⁣⁣

. 1 cebola grande ou 2 pequenas

. 10g de fermento biológico⁣⁣⁣

. 1/4 xic. de açúcar⁣⁣⁣

. 1 colher (chá) de sal⁣⁣⁣

. 1 colher (sopa) de margarina

. 500g de farinha de trigo aproximadamente

. Cebolinha picada a gosto

. Mussarela a gosto

Modo de Fazer:

👉Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento, o leite, a cebola e a margarina.

👉Depois coloque o líquido em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, coloque a mão na massa pra sovar, a massa não pode ficar muito dura e nem seca, tem que ficar bem macia.⁣⁣⁣

👉Sove pelo menos 10 minutos. Até ficar macia e lisinha. Depois, coloque um plástico filme tampando a vasilha e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho em um lugar quentinho(dentro do forno desligado ou colocar onde bate sol).⁣⁣⁣

👉Misture a cebolinha na massa, eu só coloquei em uma parte da massa.

👉Divida a massa em bolinhas de aproximadamente 70g, abra as bolinhas com a mão ou rolo em uma espessura não muito grossa e nem fina pra não rasgar, coloque o recheio, feche os pães, coloque na forma enfarinhada, pincele gema de ovo e deixe crescer até dobrar de tamanho, leve para assar no forno pré-aquecido a 200° até ficarem douradinhos (mais ou menos 25 a 30 minutos).