Não há quem resista ao aroma delicioso e à textura irresistível do tradicional pão de queijo brasileiro. Perfeito como lanche ou acompanhamento, esse pão de queijo vai agradar a todos os paladares, sendo ideal para qualquer momento do dia. Prepare-se para experimentar o sabor genuíno do Brasil e surpreender a todos com esses deliciosos pãezinhos quentes e recém-saídos do forno. Vamos começar a fazer esse clássico da culinária brasileira?
Ingredientes (30 porções)
✔ 800 g de polvilho azedo
✔ 1 xícara de água
✔ 1 xícara de leite
✔ 1/2 xícara de óleo
✔ 2 ovos
✔ 100 g de queijo parmesão ralado
✔ Sal a gosto
Modo de preparo : 40min
1 - Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
2 - Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.
3 - Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
4 - Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
5 - Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
6 - Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
