Pão de Batata Com Requeijão Super Fofinho e Fácil de Fazer!

Ingredientes

. 2 ovos | 120g

. ½ xícara (chá) de leite integral morninho| 120ml

. ¼ xícara (chá) de óleo | 60ml

. 2 colheres (sopa) de açúcar | 40g

. 1 envelope de fermento biológico seco | 10g

. 1 colher (sopa) de margarina | 30g

. 1 batata média, cozida (sem sal) e amassada | 150g (peso da batata já cozida)

. 500g de farinha de trigo sem fermento

. ½ colher (sopa) de sal | 8g

. Requeijão cremoso

. Gema para pincelar

Modo de Preparo

- Colocar em uma tigela: os ovos, o leite integral, o óleo, o açúcar, o fermento biológico seco, a margarina, pode ser a manteiga também se você preferir;

- Misturar só para desmanchar. agora entre com a batata cozida e amassada, a farinha de trigo aos poucos, meia colher (sopa) de sal.

- Misture tudo e já coloca na bancada para sovar, sove por uns 10 minutos,  até que a massa fique bem lisa e  homogênea não grudando mais nas mãos

- Colocar a massa para fermentar, cobrir com plástico filme, deixe em um lugar quentinho (tipo dentro do forno desligado), deixar até dobrar de tamanho (45 minutos a 1 hora)

- Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra cada bolinha faça um disquinho, e coloque o requeijão de bisnaga (pode ser de copo também), fechar as pontinhas,  depois faz a bolinha, deixe bem lisa e vai  colocando na assadeira, 

- Untar o fundo da assadeira antes, deixar a massa fermentar novamente até dobrar de volume. 

- Antes de assar, pincelar com duas gemas misturadas com um fiozinho de leite.

- Forno pré-aquecido a 180º. Leve para assar por 25 minutos, nos últimos 5 minutos aumentar um pouquinho mais a temperatura para 200º mais ou menos só para ele ficar bem douradinho por cima, o ponto certo é quando perceber que não somente em cima mas também as laterais do pãozinho já está dourada.

- Retirar do forno, deixar eles descansando por uns 10 minutinhos coberto com um pano de prato para  a casquinha bem fininha.

Pão Caseiro (Fácil, Saboroso, Super Macio)

"O pão caseiro é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, podendo ser servido com manteiga, geleia ou até mesmo para acompanhar refeições. Além disso, o prazer de fazer seu próprio pão é algo que torna a experiência ainda mais especial. Prepare esse pão caseiro e desfrute do sabor incomparável de um pão fresquinho feito por você mesmo. Uma receita simples que traz aconchego e alegria para a sua casa!"

 Ingredientes

. 10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco . 2 colheres (sopa) ou 40g de açúcar . 1 colher (sobremesa) ou 10g de sal . 220 ml de leite morno . 90 ml de óleo ou 2colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida . 1 ovo inteiro . +ou- 400g de farinha de trigo (sem fermento) . Para pincelar use azeite ou gema de ovo . Forma untada e enfarinhada . Forno pré-aquecido a 180°por+ou-40minutos ou até dourar bem.

Modo De Preparo

- No liquidificador colocar: uma xícara de 220 ml de leite morno, duas colheres (sopa) de óleo ou meio copo americano de manteiga ou margarina, um ovo inteiro, uma colher (sobremesa) ou 10 g de sal, duas colheres (sopa) ou 40 g de açúcar, um pacotinho de 10 g de fermento biológico seco, e se você utilizar o fermento fresco é 30 g.

- Bater por meio minutinho,

- Colocar o líquido batido em uma vasilha, adicionar a farinha de trigo aos poucos.

- Quando a massa ficar pesada para mexer com a espátula, transfira para sovar na bancada.

- Ponha um pouco de farinha e sove a massa até que ela esteja macia porém desgrudando das mãos e da bancada. Sovar a massa por uns 5 minutos.

- Voltar a massa para a mesma vasilha, cobrir com pano e deixar descansar e crescer até dobrar de volume, pode levar uns 40 a 50 minutos.

- Com a massa crescida, modele o pão, deixe a forma preparada. Pode ser um pão grande ou modelar do tamanho, quantidade e formato que quiser.

- Unte e enfarinhe a forma, medidas da forma: 8 cm de altura, 13 cm de largura por 31 cm de comprimento ou a que você tiver, fica a seu critério.

- Deixe crescer novamente por mais uns 40 minutos ou até perceber que ele quase encheu a forma.

- Pincelar um pouquinho de azeite por cima, ou se preferir, pincelar gema de ovo, leve para assar.

- Forno pré-aquecido a 180º graus, assar por mais ou menos 35-40 minutos ou até que ele esteja bem douradinho.