Ingredientes (8 porções)
Massa
✔ 1/2 xícara (chá) de óleo
✔ 3 cenouras médias raladas
✔ 4 ovos
✔ 2 xícaras (chá) de açúcar
✔ 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
✔ 1 colher (sopa) de manteiga
✔ 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
✔ 1 xícara (chá) de açúcar
✔ 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo : 40min
Massa:
1 - Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
2 - Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
3 - Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
4 - Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
5 - Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
6 - Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
7 - Leve a mistura ao fogo, continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
