O bolinho de carne, ou croquete, como também é chamado, é outra receita bem conhecida nos bares e butecos do Brasil.
Confira aqui embaixo uma receita de bolinho de carne:
Ingredientes:
500g de carne moída (preferencialmente patinho)
1 cebola pequena, picada
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo vegetal para fritar
Modo de Fazer:
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio e frite os bolinhos em pequenas porções, virando-os para que fiquem dourados por igual.
Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
OBS:.Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de molho de pimenta ou maionese temperada.
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