Série Comida de Buteco - 2. Batata Rústica

 

A batata rústica, muito servida nos  Butecos é outra comida de buteco maravilhosa e que possibilita várias criações inovadoras. 

Você pode definir seu modo de preparo, se assada ou frita, com batata inglesa ou doce, espessura e formato das fatias.

Mas aí vai uma receita para ajudar você:

Ingredientes:

• 1,5 kg de batata;
• ½ xícara de chá de azeite;
• Alecrim a gosto;
• 2 colheres de sopa de sal grosso;
• 1 colher de sopa de páprica defumada.

Modo de Fazer:

1. Corte as batatas em meia-lua e não tire a casca pois ela faz toda a diferença;

2. Cozinhe por cerca de 5 minutos, escorra e misture com os temperos; 

3. Coloque elas em uma forma e coloque no forno pré-aquecido em fogo médio até dourar!

OBS:- Vale preparar opções bem saborosas e cremosas de molhos para acompanhar, que garantem um sabor bem especial.