Pão Recheado

 

Ingredientes:

. 02 xícaras de água morninha ( ou 480 ml)

. 10 gr. de fermento biológico seco (para pão)

. 01 ovo

. 03 colheres (sopa) de azeite ou óleo

. 01 colher (chá) de sal

. 05 xícaras de farinha de trigo ( aproximadamente  700 gramas) pode precisar de um pouco mais de farinha de trigo.

Recheio:

. 300 gr. de Presunto

. 300 gr. de Mussarela

. 02 Tomates em rodelas

. Orégano á Gosto

Modo de Preparo:

- Num recipiente, adicione a água, o fermento,  o ovo, óleo ou azeite, misture tudo muito bem, 

- Adicione a farinha de trigo aos poucos e o sal, sempre mexendo,  

- Ponha na mesa e sove por uns 5 minutos, volte a massa para o recipiente, cubra com um pano e deixe por uns 5 minutos em descanso.

- Leve a massa para a mesa e abra com o rolo (não muito fino), 

- Recheie a massa começando pelo presunto (deixe as bordas da massa sem recheio), em seguida, coloque a mussarela e,  em seguida as rodelas de tomate temperadas com azeite e orégano. 

- Enrole como rocambole. Feche as pontas para não vazar o recheio. Coloque em uma fôrma, untada e enfarinhada, parte da emenda para baixo, cubra com um pano e deixe crescer por uns 30 a 45 minutos. 

- Pincele com uma gema misturada com um fiozinho de óleo, leve para assar por 35 a 45 minutos, até dourar.

- Agora é só saborear essa delícia!