Brigadeirão

 

O Brigadeirão é uma escolha fácil quando se trata de doces que encantam pela simplicidade e sabor irresistível.

Pode ser apreciado em qualquer ocasião, ou como um mimo açucarado para tornar seus dias ainda mais especiais. Siga estes simples passos e desfrute desta sobremesa de chocolate que certamente será um sucesso absoluto.

Ingredientes (8 porções)

✔ 2 latas de leite condensado

✔ 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida)

✔ 1 colher de manteiga

✔ 200 g de chocolate em pó

✔ 4 ovos

✔ Açúcar suficiente para polvilhar a fôrma

✔ Chocolate Granulado para enfeitar

Modo de preparo

1 - Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador.

2 - Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar.

3 - Coloque a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora, a 180°C.

4 - Aguarde esfriar e leve á geladeira até gelar.

5 - Desenforme e polvilhe chocolate granulado. 

*****Sirva-se e seja feliz!!***** 😍

Espaguete ao Alho e Óleo

 A receita simples e prática que todo mundo ama: Espaguete ao Alho e Óleo! A presença do Alho douradinho dá um sabor único a esse prato! Veja agora mesmo como fazer essa massa que todo mundo ama!

Ingredientes (10 porções)

✔ 1 pacote de Macarrão espaguete cozido e escorrido

✔ 5 dentes de alho amassados

✔ 5 colheres (sopa) de óleo

✔ 1 colher (sopa) de manteiga

✔ Sal a gosto

Modo de preparo : 30min

1 - Amasse bem o alho juntamente com o sal, formando uma pasta.

2 - Em uma frigideira, coloque o alho amassado e o óleo.

3 - Frite em fogo médio sem deixar o alho queimar, só dourar.

4 - Acrescente a manteiga e deixe ferver um pouco, só para incorporar bem o sabor, mexendo sempre.

5 - Coloque sobre o macarrão imediatamente.

Crepioca Simples

 

Ingredientes (1 porção)

✔ 4 colheres (sopa) bem cheias de massa de tapioca

✔ 1 ovo

✔ Queijo parmesão ralado (a gosto) (Opcional)

✔ 1 pitada de sal

Modo de preparo : 20min

1 - Misture a massa da tapioca, o ovo e uma pitada de sal.

2 - Quando estiver homogêneo, misture o queijo parmesão ralado.

3 - Aqueça a assadeira para tapioca (ou para panqueca) em fogo baixo e despeje a massa preparada de modo que ocupe toda a área da assadeira.

4- Asse até a massa endurecer.

5 - Desligue o fogo e coloque o recheio que preferir.

6 - Dobre como uma tapioca ou enrole como um crepe (o que for melhor para o tipo de recheio escolhido).

Macarrão com Bacon e Molho Branco

 Ingredientes (6 porções)

✔ 1 pacote de macarrão

✔ 2 copos de leite

✔ 1 colher de manteiga

✔ 1/2 kg de bacon frito

✔ 1 caldo de galinha

✔ Cebola a gosto

✔ 2 colheres (sopa) de Maisena dissolvidas no Leite

✔ Milho

✔ Sal a gosto

✔ Cheiro-verde a gosto

✔ Ervilha

Modo de preparo : 30min

1 - Cozinhe o macarrão em água e sal.

2 - Escorra, lave em água fria e reserve.

3 - Frite o bacon e reserve.

4 - Em uma panela junte a manteiga, a cebola picada, o cheiro-verde e os temperos que você desejar e frite.

5 - Em seguida acrescente o leite e o caldo de galinha e o sal a gosto.

6 - Quando começar a ferver acrescente a maisena dissolvida e deixe engrossar.

7 - Junte o bacon, o milho e a ervilha.

8 - Misture tudo no macarrão, cubra com bastante queijo e leve ao forno para gratinar.

Escondidinho de Carne Moída

 

Escondidinho de carne moída é a receita certa para quem gosta de cremosidade e de uma receita “2 em 1” com carne e batata (e muito sabor!) em um prato só.  A carne moída é prática de cozinhar e o purê de batata é  delicioso e acessível. Os temperos como alho, cebola, pimenta branca e cheiro-verde incrementam o sabor que não fica nada escondido na travessa. O resultado é uma receita de escondidinho de carne moída com purê de batata tão irresistível que ninguém consegue reclamar.

Ingredientes (8 porções)

✔ 1 kg de batata

✔ 500 g de carne moída

✔ 200 g de queijo mussarela

✔ Azeite

✔ 1 cebola

✔ 1 dente de alho amassado

✔ Sal a gosto

✔ Pimenta branca a gosto

✔ Cheiro-verde a gosto

✔ 1/2 copo de leite

✔ 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo : 40min

1 - Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.

2 - Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.

3 - Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.

4 - Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.

5 - Forre um refratário com a metade do purê de batatas.

6 - Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.

7 - Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.

8 - Leve ao forno por 40 minutos.

Arroz Branco

A receita de arroz branco é simples e clássica. O arroz é um acompanhamento versátil e pode ser usado em diversas preparações! Confira a receita do arroz branco simples e se inspire para utilizá-lo em outras receitas.

Ingredientes (3 porções)

1 xícara de arroz lavado

2 xícaras de água fervente

1 dente de alho amassado

1/4 de cebola picada

Azeite o suficiente

Sal a gosto

Modo de preparo : 20min

1 - Refogue o alho e a cebola no azeite.

2 - Coloque o arroz e deixe fritar por cerca de 30 segundos.

3 - Adicione a água fervente e o sal.

4 - Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água quase secar

5 - Tampe a panela e aguarde cerca de 20 minutos antes de servir.

6 - Se desejar fazer mais, é só seguir as proporções, principalmente da água.