Ingredientes
. 3 ovos
. 2 xícaras (chá)de açúcar
. 2 xícaras (chá)de fubá
. 1 xícara (chá)de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de óleo
. 1 xícara(chá) de leite
. 200 g de goiabada em cubos passados na farinha de trigo
Modo de preparo
. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador até misturar bem.
. Transfira para uma tigela, adicione o fubá e a farinha peneirada e mexa até ficar homogêneo.
. Por último, misture o fermento delicadamente.
. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, distribua os cubos de goiabada, cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
. Espere esfriar para desenformar.
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