Série Comidas e Bebidas Típicas para Festa Junina - 11. Pé de Moleque com Leite Condensado
Ingredientes. 500 g de amendoim torrado e sem pele
. 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
. 1 copo (tipo requeijão) de água
. 1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o amendoim, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até a água evaporar e formar uma calda caramelizada.
Adicione o leite condensado e mexa sem parar até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
Com a massa ainda quente, despeje colheradas em uma forma untada com óleo, deixando espaço entre elas.
Deixe esfriar completamente antes de servir.
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