Omelete Rápido

 

Às vezes, a correria do dia a dia nos deixa sem tempo para um café da manhã nutritivo e saboroso. Sem dúvida, esta receita é um verdadeiro coringa para aqueles dias em que o tempo é escasso, mas a vontade de saborear algo delicioso é grande. Vamos aprender a fazer esse Omelete simples e rápido que vai transformar suas manhãs?

Ingredientes (1 porção)

✔ 2 ovos

✔ 1 pitada de sal

✔ 1 fatia de presunto

✔ 2 fatias de queijo

✔ Tempero verde a gosto

✔ Caldo de galinha a gosto

Modo de preparo : 4min

1 - Bata os 2 ovos, pode ser na batedeira ou não.

2 - Após ter batido bem, coloque-o na frigideira já untada com óleo, acrescente o sal, o presunto picado em quadradinhos e as duas fatias de queijo (não precisa picar o queijo).

3 - Coloque os temperos a gosto, espere ficar firme, e vire o omelete.

4 - Está pronto um Omelete delicioso, bom apetite!

Bolinho de Chuva

Os bolinhos de chuva são verdadeiras lembranças afetivas, trazendo consigo o aconchego dos momentos especiais em família. Os bolinhos de chuva são perfeitos para um lanche da tarde acolhedor, um café da manhã especial ou até mesmo para adoçar um dia chuvoso.  Confira o passo a passo completo e desfrute dessas pequenas delícias que nos trazem lembranças tão doces!

Ingredientes (8 porções)

✔ 2 ovos

✔ 1 xícara de açúcar

✔ 1 xícara (chá) de leite

✔ 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó

✔ 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

✔ 1 colher (sopa) de canela para polvilhar

✔ 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo : 30min

1 - Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.

2 - Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.

3 - Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.

4 - Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela.

💥 Dica para fazer a melhor receita de bolinho de chuva

 

👉Muitas pessoas ficam na dúvida de como fazer bolinho de chuva sequinho e o segredo é simples: adicionar um pouco de amido de milho na massa.

Panqueca de Carne Moída

 Massa deliciosa, recheio suculento: a panqueca de carne moída é maravilhosa! Quer aprender como fazer essa panqueca? Confira agora mesmo essa receita simples, fácil e muito saborosa!

Ingredientes (10 porções)

✔ 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

✔ 1 xícara (chá) de leite

✔ 2 ovos

✔ 4 colheres (sopa) de óleo

✔ Sal a gosto

Recheio:

✔ 300 g de Carne moída

✔ 2 colheres (sopa) de Cebola picada ou ralada

✔ 1/2 Tomate cortado em cubos

✔ 1/2 lata de Extrato de tomate

✔ 1 caixa de Creme de leite

✔ Sal a gosto

✔ 400 g de Queijo mussarela fatiado

✔ Queijo ralado a gosto

Modo de preparo : 40min

Massa:

1 - Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

2 - Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.

3 - Misture a massa até obter uma consistência cremosa.

4 - Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.

5 - Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.

6 - Espere até a massa soltar do fundo e vire a massa para fritar do outro lado.

Recheio:

7 - Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.

8 - Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.

9 - Acrescente o tomate picado e tampe novamente.

10 - Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.

11 - Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto.

12 - Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

13 - Quando o molho engrossar, desligue o fogo.

14 - Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.

15 - Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

Montagem:

16 - Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole.

17 - Faça esse processo com todas as panquecas.

18 - Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.

19 - Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.

20 - Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.

21 - Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Crepioca Simples

 

Ingredientes (1 porção)

✔ 4 colheres (sopa) bem cheias de massa de tapioca

✔ 1 ovo

✔ Queijo parmesão ralado (a gosto) (Opcional)

✔ 1 pitada de sal

Modo de preparo : 20min

1 - Misture a massa da tapioca, o ovo e uma pitada de sal.

2 - Quando estiver homogêneo, misture o queijo parmesão ralado.

3 - Aqueça a assadeira para tapioca (ou para panqueca) em fogo baixo e despeje a massa preparada de modo que ocupe toda a área da assadeira.

4- Asse até a massa endurecer.

5 - Desligue o fogo e coloque o recheio que preferir.

6 - Dobre como uma tapioca ou enrole como um crepe (o que for melhor para o tipo de recheio escolhido).

Bolinho de Arroz

 

Para aqueles momentos em que buscamos uma opção prática e cheia de sabor, o bolinho de arroz é a escolha perfeita! Esta receita transforma sobras de arroz em pequenas delícias crocantes por fora e macias por dentro.  Siga o passo a passo da receita e desfrute do prazer de degustar esse apetitoso bolinho de arroz. Prepare-se para se encantar com essa opção que transforma sobras em uma iguaria saborosa e irresistível!

Ingredientes (30 porções)

✔ 2 xícaras (chá) de arroz cozido

✔ 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

✔ 1/2 xícara (chá) de leite

✔ 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó

✔ 1/2 xícara (chá) de amido de milho

✔ 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

✔ 3 ovos

✔ Óleo para fritar

Modo de preparo : 30min

1 - Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada.

2 - Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados.

3 - Escorra sobre papel absorvente.

 👀 Dicas para preparar a receita de bolinho de arroz perfeita:

 

👉Você pode incrementar o seu bolinho de arroz e recheá-lo com vários ingredientes! Experimente utilizar queijo parmesão, requeijão, linguiça calabresa ou presunto, fica uma delícia!

 👉 Se não quiser bolinho de arroz frito, você pode fazê-lo no forno, como bolinho de arroz assado! Basta untar uma forma com azeite, depositar seus bolinhos nela e levar ao forno! Vai ficar incrível também! 😋  

Pão de Queijo

 

Não há quem resista ao aroma delicioso e à textura irresistível do tradicional pão de queijo brasileiro.  Perfeito como lanche ou acompanhamento, esse pão de queijo vai agradar a todos os paladares, sendo ideal para qualquer momento do dia. Prepare-se para experimentar o sabor genuíno do Brasil e surpreender a todos com esses deliciosos pãezinhos quentes e recém-saídos do forno. Vamos começar a fazer esse clássico da culinária brasileira?

Ingredientes (30 porções)

✔ 800 g de polvilho azedo

✔ 1 xícara de água

✔ 1 xícara de leite

✔ 1/2 xícara de óleo

✔ 2 ovos

✔ 100 g de queijo parmesão ralado

✔ Sal a gosto

Modo de preparo : 40min

1 - Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.

2 - Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.

3 - Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.

4 - Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.

5 - Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.

6 - Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Arroz com Lentilha e Calabresa

Esta receita de arroz com lentilha e calabresa é uma jornada pela delícia dos sabores caseiros. Com ingredientes simples e passos descomplicados, você terá um prato repleto de sabor e tradição. Este prato é perfeito para refeições de fim de ano, dando um especial sabor caseiro, repleto de autenticidade (e quem sabe uma pitada de sorte!) em cada garfada.

Ingredientes (8 porções)

✔ 2 xícaras de lentilha

✔ 2 xícaras de arroz

✔ 3 colheres de sopa de azeite

✔ 2 cebolas em rodelas

✔ 2 cubos de caldo de carne

✔ 4 xícaras de água quente

✔ 300 g de lingüiça calabresa

✔ Pimenta a gosto

✔ Salsinha a gosto

Modo de preparo : 20min

1 - Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água e cozinhar até ficar al dente.

2 - Reservar.

3 - Em outra panela fritar a cebola e a linguiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato).

4 - Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido.

5 - Obs.: Se necessário acrescente mais água.

6 - Passar para uma travessa, polvilhar a salsinha e servir.

Vitamina de Abacate

Ingredientes (3 porções)

✔ 1 Abacate bem grande

✔ 1 Litro de leite

✔ 2 Colheres (sopa) de açúcar ou a gosto

Modo de preparo : 2min

1 - Descasque o Abacate, retire o caroço.

2 - Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata e está pronto para servir.

Salada Verde com Frango

 

Ingredientes

✔ 1 unidade de Alface (Americana ou Romana)

✔ 1 xícara de Croutons

Frango

✔ 250 g de Peito de Frango

✔ Sal a gosto

✔ Pimenta-do-reino a gosto

✔ 1 fio de Azeite

Molho

✔ Suco de 1 limão

✔ 1 colher (chá) de Mostarda

✔ 1 colher (chá) de Molho Inglês

✔ 30 g de Parmesão ralado

✔ 2 dentes de Alho

✔ Sal a gosto

✔ Pimenta-do-reino a gosto

✔ 200 ml de Azeite

Modo de preparo : 30min

1 - Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.

2 - Cozinhe o peito de frango em uma frigideira com 1 fio de azeite. 

3 - Fatie o peito de frango e reserve.

4 - Molho: Misture no liquidificador: o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o parmesão ralado, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. 

5 - Bata bem e vá acrescentando o azeite até emulsificar. 

7 - Lave a alface, faça a montagem em uma travessa: Alface, Fatias de peito de frango , os Croutons e regue com o Molho. É só servir! 😋😋

Iogurte Natural Caseiro

 

Ingredientes (10 porções)

✔ 1 copo de iogurte natural integral qualquer marca

✔ 2 potes de vidros de maionese 500 g com tampa

✔ 1 litro de leite longa vida integral

✔ Mel de abelhas

Modo de preparo : 24h

1 - Esterilize os vidros antes do primeiro uso com água quente, após a esterilização coloque nos vidros a metade do copo de iogurte natural metade em um pote e metade em outro. Complete os potes com o leite longa vida enchendo até o nível atingir a rosca do vidro.

2 - Não encha o vidro até a boca porque o volume aumenta com a fermentação do leite.

3 - Mexa com uma colher bem limpa e depois tampe os potes, após isso deixe descansar por 18 à 24 horas dependendo do clima local fora da geladeira coberto com um pano para conservar temperatura.

4 - Após as horas necessárias veja se esta mais consistente e coloque os potes na geladeira, quando estiver gelado sirva com mel de abelhas , mas mexa bem para q o mel se misture bem.

5 - Não misture o mel dentro do pote, pois pode utilizar esse mesmo iogurte pronto para fazer outros com a mesma quantidade do primeiro bastam adicionar leite quando estiver com cerca de dois dedos do nível do iogurte no vidro.

6 - Pronto, faça iogurtes para você e sua família, vocês vão gostar.

7 - Rende cerca de 800 g separando o iogurte para fazer outro.