Almôndega ao Molho de Tomate

 

Veja como fazer Almôndegas ao Molho de uma forma rápida, prática e gostosa. Certamente essa irá virar uma de suas receitas preferidas!

Ingredientes (4 porções)

Almôndega

✔ 500g de carne moída (coxão mole)

✔ 2 ovos

✔ 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

✔ 1/2 cebola picada

✔ Sal a gosto

✔ Pimenta a gosto

Molho

✔ 1/2 cebola picada

✔ 1/2 alho picado

✔ 3 colheres (sopa) óleo

✔ 1 lata de molho de tomate

✔ 1/2 lata de água

✔ 1 cubo de caldo de galinha

✔ 1 pitada de açúcar

✔ Sal

✔ Pimenta

✔ Salsinha a gosto

Modo de preparo : 20min

Almôndegas

1 - Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.

2 - Pegue uma colher de sobremesa como medida e faça as bolinhas (rende em torno de umas 45 unidades).

3 - Esquente uma panela com 2 a 3 dedos de óleo e frite as almôndegas até que fiquem levemente douradas (dentro poderá ficar crú, pois elas terminarão de cozinhar junto ao molho de tomate e ficarão mais suculentas).

4 - Reserve-as.

Molho

5 - Refogue a cebola e o alho no óleo.

6 - Junte o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, os temperos a gosto e deixe ferventar em fogo médio.

7 - Assim que o molho começar a borbulhar, junte as almôndegas (coloque também o caldinho que elas devem ter soltado no recipiente em que ficaram reservadas), tampe a panela e deixe em fogo baixo/médio por mais 5 minutos.

8 - Coloque em um prato, decore com salsinha desidratada e bom apetite!

Bolo de Banana

 

O Bolo de Banana é a combinação perfeita entre a praticidade e um sabor único. Seja para o lanche da tarde, para receber visitas de última hora ou para matar aquela vontade de um doce caseiro, este bolo de banana é uma escolha prática e deliciosa. Prepare em minutos e desfrute de um bolo de banana rápido de liquidificador macio, cheiroso e repleto de sabor, perfeito para acompanhar um café fresquinho.

Ingredientes (10 porções)

Massa

✔ 3 ovos

✔ 2 xícaras (chá) de açúcar

✔ 1 xícara (chá) de leite

✔ 1/2 xícara (chá) de óleo

✔ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

✔ 1 colher (sopa) de fermento químico

✔ 7 bananas

Cobertura

✔ 3/4 xícara (chá) de açúcar

✔ 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Cobertura

1 - Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.

2 - Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.

3 - Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

Massa

4 - Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

5 - Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.

6 - Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.

7 - Unte uma forma média com margarina e farinha.

8 - Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.

9 - Leve para assar em forno médio 180º C, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. 😋

💥Nota: A quantidade de bananas na receita de bolo de banana varia de acordo com o tamanho da forma. Para dar mais sabor ao bolo, você também pode acrescentar 1 colher (sopa) de canela à massa. Fica uma delícia! Essa receita de bolo é ótima para aproveitar aquela banana madura esquecida na cozinha!

Salpicão de Frango

Confira essa deliciosa e prática receita de salpicão de frango simples! Este prato é uma verdadeira explosão de sabores que encanta paladares e é perfeito para diversas ocasiões, desde refeições rápidas a celebrações especiais. O salpicão de frango é versátil e pode ser servido como acompanhamento, recheio de sanduíches, petisco em festas ou como prato principal. Sua mistura de texturas e sabores vai conquistar o seu paladar e o de todos à mesa. Siga o passo a passo bem simples desta receita e delicie-se com este prato simplesmente irresistível!

Ingredientes:

✔ 1 frango (pequeno) inteiro assado e desfiado

✔ 100 g de passas sem semente

✔ 2 talos de salsão picados

✔ 1 maçã cortada em pequenos quadradinhos

✔ Suco de 1 limão

✔ 2 xícaras de molho de maionese

✔ 1 pote de iogurte natural

✔ Manjericão

Modo de preparo : 10min

1 - Desfie o frango assado.

2 - Junte as passas, o salsão picado e a maçã regada com suco de limão para não escurecer. 

3 - Junte o iogurte à maionese e tempere com manjericão. Misture tudo, coloque em uma travessa e enfeite com um ramo de salsinha.

 

Bolo de Chocolate

Um bolo de chocolate fofinho, rápido e simples de fazer junto com uma xícara de café às vezes é tudo que a gente precisa para curar onde dói em uma tarde chuvosa. 

Ingredientes (10 porções)

Massa

✔ 4 ovos

✔ 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

✔ 2 colheres (sopa) de manteiga

✔ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

✔ 2 xícaras (chá) de açúcar

✔ 2 colheres (sopa) de fermento

✔ 1 xícara (chá) de leite

Calda

✔ 2 colheres (sopa) de manteiga

✔ 7 colheres (sopa) de chocolate em pó

✔ 2 latas de creme de leite com soro

✔ 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo : 40min

Massa

1 - Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.

2 - Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

3 - Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

Calda

4 - Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.

5 - Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.

6 - Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

Fricassê de Frango

  

Essa receita é perfeita para reuniões familiares ou para saborear um prato que aquece o coração e satisfaz o paladar. Experimente esta maravilha e surpreenda-se com o resultado encantador do Fricassê de Frango.

Ingredientes (5 porções)

✔ 1 lata de creme de leite

✔ 1 lata de milho verde

✔ 1 copo de requeijão cremoso

✔ 100 g de azeitona sem caroço

✔ 2 peitos de frango desfiados

✔ 200 g de mussarela fatiada

✔ 100 g de batata palha

✔ 1 xícara de água

✔ 1 pitada de sal

Modo de preparo: 

1 - Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.

2 - Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.

3 - Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.

4 - Leve ao forno até borbulhar.

5 - Sirva com arroz branco.

Pãezinhos de Presunto e Queijo

Ingredientes (20 porções)

Massa

✔ 600 g de farinha de trigo

✔ 2 tabletes de fermento fresco  para pão (ou 10 gr. fermento biológico seco)

✔ 3 colheres (sopa) de óleo

✔ 1 colher (chá) de sal

✔ 1 colher (sopa) de açúcar

✔ 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio

✔ 150 g de presunto picado

✔ 150 g de mussarela picada

✔ 1 gema para pincelar

✔ Ervas finas para polvilhar

Modo de preparo : 1h 30min

1 - Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia.

2 - Deixe descansar por 20 minutos.

3 - Com a ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

4 - Pincele a gema e salpique as ervas finas sobre a massa.

5 - Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Batata Recheada

 

Desfrute da maciez da batata assada combinada com um recheio irresistível, com queijo, bacon, pimenta e muito mais. Uma opção versátil e fácil de preparar, perfeita para um almoço rápido ou como acompanhamento!

Ingredientes (2 porções)

✔ 2 batatas médias cozidas

✔ Sal a gosto

✔ Pimenta-do-reino a gosto

✔ 1 ovo

✔ 180 g de queijo mussarela

✔ Bacon frito a gosto

✔ 1/2 lata de creme de leite

✔ Cebolinha a gosto

Modo de preparo : 30min

1 - Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.

2 - Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.

3 - Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.

4 - Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.

Bolo de Cenoura

 

O bolo de cenoura é um doce muito popular em nosso país, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde. Com sua cobertura de chocolate irresistível e seu interior macio e úmido, ela é uma receita que conquista o coração de todos!

Ingredientes (8 porções)

Massa

✔ 1/2 xícara (chá) de óleo

✔ 3 cenouras médias raladas

✔ 4 ovos

✔ 2 xícaras (chá) de açúcar

✔ 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

✔ 1 colher (sopa) de manteiga

✔ 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

✔ 1 xícara (chá) de açúcar

✔ 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo : 40min

Massa:

1 - Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.

2 - Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

3 - Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.

4 - Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

5 - Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

6 - Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

7 - Leve a mistura ao fogo, continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Panqueca de Banana

 

Quer uma opção de café da manhã mais saudável? As panquecas de bananas podem ser o que você está procurando! Veja como é fácil e gostoso fazer!

Ingredientes (6 porções)

✔ 2 bananas

✔ 2 ovos

✔ 1 colher (sopa) de açúcar

✔ 5 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento

✔ 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo : 15min

1 - Em uma vasilha, amasse as duas bananas com a ajuda de um garfo, junte os dois ovos, o açúcar e misture bem.

2 - Acrescente a farinha de trigo, uma colher de cada vez, misturando para não empelotar.

3 - Por último coloque o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.

4 - Coloque uma concha da massa no centro de uma frigideira antiaderente, devagar para que a massa não se espalhe muito (se preferir pode ir moldando com a ajuda de uma colher).

5 - Deixe dourar e com a ajuda de uma espátula vire e doure o outro lado.

6 - Pronto, é só servir acompanhada de chocolate derretido em cima ou ainda bacon frito e ovos, excelente pedida para o café da manhã!

Salada Ceasar Completa

 

A Salada Ceasar pode ser servida como aperitivo ou como acompanhamento, ou adicionar proteína magra como frango grelhado para uma entrada completa. É um prato fresco, nutritivo e recheado, perfeito para qualquer estação.   Esta salada, além de ser uma excelente opção para um almoço ou jantar equilibrado, é fácil de fazer e traz uma explosão de sabores.

Ingredientes (2 porções)

✔ 1 alface americana

✔ 3 fatias de pão de forma + 2 colheres de sopa de azeite (ou use croutons já prontos)

✔ 2 filés de frango (temperados com sal e pimenta-do-reino)

Molho

✔ 4 colheres (sopa) de maionese

✔ 4 colheres (sopa) de queijo parmesão

✔ 2 colheres (sopa) de água

✔ 2 colheres (sopa) de azeite

✔ 1 colher (chá) de açúcar

✔ 1 colher (chá) de salsinha

✔ 1 colher (chá) de mostarda Dijon

✔ 1/2 dente de alho amassado 

✔ 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

✔ 1/4 de colher (chá) de sal

Modo de preparo : 20min

1 - Misture todos os ingredientes do molho e mexa muito bem com o fouet ou um garfo.

2 - Reserve o molho na geladeira por enquanto.

3 - Grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta-do-reino em um fio de azeite, e depois pique ou desfie-os e reserve.

4 - Para fazer os croutons, tire a casca do pão de forma, jogue o azeite em fios bem fininhos por cima e leve ao forno até ficar crocante (no meu caso foram 15 minutos em temperatura média).

5 - Quando tudo estiver pronto, misture muito bem o alface, o frango desfiado e o molho.

6 - Sirva no prato e por último jogue os croutons.